Європейські рециркуляційні аквакультурні системи (RAS): інновації, інвестиції та шлях до сталого виробництва морепродуктів

Європейська аквакультура є лідером в інтеграції принципів циркулярної економіки в RAS, виходячи за рамки базової рециркуляції води та охоплюючи комплексне управління ресурсами та утилізацію відходів.

Данський проєкт «Onnest»: У Гіртсхальсі, Данія, планується побудувати нове наземне господарство з вирощування форелі під назвою «Onnest» з амбітною метою стати «першою у світі повністю циркулярною аквакультурною фермою». Цей новаторський проєкт, очолюваний норвезькими підприємцями Самуелем Муреном та Хоконом Волденом, передбачає роботу міждисциплінарної команди, яка займається переосмисленням виробництва продуктів харчування за допомогою принципів циркулярної економіки, ефективного використання ресурсів та покращення добробуту риб.   

Об'єкт Onnest пріоритезує безвідходну діяльність, локальні ресурсні цикли та оптимальне здоров'я риб. Його конструкція передбачає роботу без ліків чи вакцин, мінімізацію споживання ресурсів та максимізацію повторного використання потоків відходів для створення справді циклічних харчових ланцюгів. Примітним аспектом циклічного підходу є план виробництва корму для риби з водоростей, вирощених на місці, що усуне потребу в імпортній сої, поширеному інгредієнті корму для аквакультури. Крім того, шлам та поживні відходи від процесу вирощування риби будуть перероблені для підтримки цього культивування водоростей, а надлишкове тепло від сусідніх промислових операцій, таких як виробництво водню, буде повторно використано на об'єкті, демонструючи цілісний підхід до синергії ресурсів. Onnest прагне досягти понад 95% виживання риби та виробляти високоякісну рибу зі значно кращим поживним профілем, включаючи покращену якість м'язів та вищий вміст омега-3. Модель розроблена для відтворення в інших регіонах, з потенційним застосуванням у таких країнах, як Нідерланди, Франція та Японія.   

Ініціатива Шотландії з перетворення відходів на біовугілля: У рамках паралельного проекту, що демонструє передову циркулярну економіку, компанія Bakkafrost Scotland у липні 2025 року отримала фінансування на суму понад 630 000 фунтів стерлінгів для інноваційного проекту з переробки аквакультури, що є частиною загальних інвестицій, що перевищують 2.5 мільйона фунтів стерлінгів. Ця ініціатива, перша в Шотландії, передбачає перетворення стічних вод RAS на біовугілля шляхом піролізу на інкубаторі Kishorn у Вестер-Росс. Цей процес нагріває відходи за відсутності кисню, перетворюючи традиційний потік відходів на цінне добриво для лісового сектору. Це не тільки зменшує вплив аквакультури на навколишнє середовище шляхом управління відходами, але й мінімізує потреби в транспортуванні, сприяючи більш сталій та локалізованій ресурсній економіці.   

Ці проекти в Данії та Шотландії разом демонструють сильну, нову тему глибокої інтеграції принципів циркулярної економіки в рамках RAS. Цей підхід виходить за рамки базової рециркуляції води та охоплює комплексне використання відходів та синергію ресурсів. Такі ініціативи позиціонують RAS як лідера у справді стійких системах виробництва продуктів харчування, демонструючи прагнення мінімізувати вплив на навколишнє середовище, максимізувати ефективність використання ресурсів та створювати цінність з побічних продуктів, тим самим встановлюючи нові стандарти для галузі.